เครื่องครัว เป็นสิ่งจำเป็นมากสำหรับมือใหม่หัดทำครัว อีกทั้งยังช่วยเติมเต็มห้องครัวให้สมบูรณ์แบบ บ่อยครั้งที่ต้องการทำอาหารด้วยตัวเอง ของใช้ในครัว เหล่านี้ จะสามารถสร้างความสุขให้กับทำ และรังสรรค์รสชาติอาหารที่คุณชื่นชอบได้แบบไม่มีเบื่อ ติดบ้านไว้อุ่นใจสุดสุด ”
วันนี้ จานรองแก้ว.com จะพาไปตรวจสอบ ของใช้ในครัว ที่ควรมีติดบ้าน ซึ่งเป็นของใช้พื้นฐานที่ทุกบ้าน ควรจะมีไว้ เพื่อประโยชน์การใช้งาน หรือเพื่อการตกแต่งสร้างบรรยากาศ และความสวยงามให้แก่ห้องครัว จะมีอะไรบ้างไปดูกันได้เลย
ของใช้ในครัว ที่จำเป็น ควรมีติดบ้านไว้
รู้บ้างไหมว่า การรังสรรค์อาหารไทยนั้น ไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ถ้าเราขาดอุปกรณ์คู่ครัวไทยเหล่านี้ไป
หม้อ และกระทะ
เครื่องครัวหลัก ในการทำอาหารไทย หม้อ และกระทะ และหม้อ มี 2 ประเภทหลัก ๆ ได้แก่ หม้อทั่วไป และหม้อสำหรับทำสต็อก หม้อทั่วไป เหมาะสำหรับต้มไข่ ต้มซุป และเตรียมซีเรียลอาหารเช้าร้อน ๆ และหม้อสต๊อก คือ หม้อขนาดใหญ่ ที่สามารถลวกเส้นพาสต้า อีกทั้งยังสามารถเตรียมซุป และสตูว์ได้
ส่วนกระทะนั้น มีไว้สำหรับผัด หรือทอด กระทะมีให้เลือกหลายขนาดมาก กระทะทอดนั้น เป็นกระทะอเนกประสงค์ ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด นอกจากนี้ ยังมีกระทะพิเศษ ที่ใช้สำหรับทำอาหาร แพนเค้ก แซนวิช และเมนูอื่น ๆ อีกมากมาย
หม้อหุงข้าว
สิ่งจำเป็นอันดับแรก ที่ควรซื้อ เพราะจะต้องใช้อุปกรณ์นี้หุงข้าวเสมอ โดยอาจจะซื้อหม้อหุงข้าวขนาดเล็ก หรือซื้อหม้อหุงข้าวแบบดิจิตอลก็ได้ หม้อหุงข้าวขนาดเล็กนั้น สามารถหุงข้าว นึ่งอาหาร และต้มไข่ได้ ส่วนหม้อหุงข้าวดิจิตอลนั้น สามารถทำอาหารได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะทำ ซุป โจ๊ก หรือปรุงอาหาร หรือบางยี่ห้อนั้น สามารถทำขนม หรือเบเกอรี่ได้อีกด้วย
ตู้เย็น
เป็นหนึ่งในเครื่องใช้ไฟฟ้า ที่จำเป็นที่สุด ถึงแม้จะไม่ได้ใช้เพื่อทำครัว แต่จำเป็นที่จะต้องมี เพราะตู้เย็น สามารถใช้เก็บรักษาเนื้อสัตว์ ผักสด เครื่องเคียง และอุปกรณ์ที่ใช้ทำอาหารอื่น ๆ ได้ ตู้เย็นนั้น มีหลากหลายประเภทให้เลือกตามความต้องการ ตั้งแต่ตู้เย็นเล็กมินิบาร์ ตู้เย็นมัลติดอร์ ตู้เย็น 1 ประตู และตู้เย็น 2 ประตู คุณสามารถเลือกซื้อได้ตามงบประมาณที่มี
ไมโครเวฟ (Microwave)
ไมโครเวฟ ถือว่าเป็นไอเทมที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก กับกลุ่มคนที่อยู่คอนโด อพาร์ทเม้นท์ หรือแม้แต่บ้าน ที่พักอาศัย ด้วยความสะดวกสบาย สามารถใช้อุ่นอาหารได้อย่างง่ายดาย และรวดเร็ว นอกจากการอุ่นอาหารแล้ว ปัจจุบันไมโครเวฟ สามารถทำอาหารได้หลากหลายประเภท เช่น ย่าง อบ และทอด ที่เป็นฟังก์ชันใหม่ เรียกได้ว่า แค่มีไมโครเวฟเครื่องเดียว ก็สามารถทำอาหารกินเองได้ทุกเมื่อที่ต้องการ
ครก และ สาก
ของใช้ในครัวคู่นี้ ถือว่าสำคัญที่สุดเลยก็ว่าได้ เพราะเป็นอุปกรณ์ในครัว ที่ใช้โขลกสมุนไพร เครื่องเทศ และพริก ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักที่มีอยู่ในอาหารไทยแทบทุกชนิด การโขลกด้วยครก และสาก จะช่วยดึงน้ำมันหอมระเหย จากวัตถุดิบออกมา ทำให้การอาหารมีรสชาติ หอมเครื่องเทศแบบเต็ม ๆ ซึ่งต่างจากเครื่องปั่นอาหาร ที่ช่วยแค่บดให้ละเอียดเท่านั้นเอง
ในแต่ละภาค จะนิยมใช้ครก ที่ทำจากวัสดุต่างกันไป คนภาคกลาง ถือว่าครกหินแกรนิต ดีที่สุด ในขณะที่คนเหนือ และอีสาน ชอบครกไม้ เพราะตำแล้ว วัตถุดิบไม่กระทบกันแรงจนแหลกเกินไป ส้มตำครกไม้ จึงนัวแซ่บถูกใจนั่นเอง
มีด และ เขียง
มีดและเขียง เป็นอุปกรณ์พื้นฐานในการทำครัว เพื่อหั่นผัก หั่นเนื้อ และใช้สับเนื้อ เมื่อเลือกซื้อมีด ต้องรู้ก่อนว่ามีดนั้น มีหลายประเภท ทั้งมีดปอกผลไม้ มีดอีโต้ และมีดปอกเปลือก อย่าลืมเลือกซื้อตามประเภทงานที่คุณต้องการ แน่นอนว่าคุณสามารถเลือกซื้อทุกรูปแบบได้ เพราะมีราคาไม่แพงนั่นเอง
ชุดจานชาม ช้อนส้อม และแก้วน้ำ
อุปกรณ์เหล่านี้ เป็นอุปกรณ์พื้นฐานที่คุณควรมี เพราะหากไม่มีอุปกรณ์เหล่านี้ ก็ไม่มีภาชนะดื่มน้ำ และทานข้าว จุดสำคัญในการซื้ออุปกรณ์นี้ คือ ต้องเลือกซื้อสินค้าที่มีคุณภาพ ปลอดภัย ขอบอกเลยว่าอุปกรณ์เหล่านี้หาซื้อไม่ยาก และมีราคาไม่แพง คลิกดูเพื่อสั่งซื้อสินค้า สำหรับครัวคุณ
ที่รองจาน รองหม้อ
แก้วน้ำไม้ยางพารา
หม้อทอดไร้น้ำมัน (Air fryer)
หม้อทอดไร้น้ำมัน อุปกรณ์ยอดฮิต ที่ต้องมีไว้ใช้กันทุกครัวเรือน โดยเฉพาะในช่วง WFH ที่ผ่านมา ที่หลายคนไม่ได้ออกไปนอกบ้าน ต้องทำอาหารทานเอง ประกอบกับเป็นช่วงที่หลายคน เริ่มสนใจการดูแลเรื่องอาหารการกิน เน้นทานอาหารเพื่อสุขภาพ ไม่นิยมอาหารที่ทอดด้วยน้ำมัน หม้อทอดไร้น้ำมัน จึงได้รับความนิยมอย่างสูง หม้อทอด สามารถทำอาหารได้หลากหลาย ทั้งอาหารคาวหลากหลายชนิด อาหารหวานก็ยังทำได้
ข้อควรพิจารณาเมื่อซื้อ ของใช้ในครัว ที่ต้องรู้
1. คุณภาพของสินค้า
การซื้อเครื่องครัวครั้งแรก คุณภาพของสินค้า การใช้งานได้อย่างยาวนาน และปลอดภัย เป็นสิ่งที่สำคัญมาก ที่ต้องผิดจารณา สำหรับเครื่องครัวที่เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้า ความปลอดภัยต้องมาก่อนราคาเสมอ เพราะเครื่องใช้ไฟฟ้าสามารถนำไฟฟ้าได้ หากซื้อของที่ไร้คุณภาพ อาจจะทำให้เกิดไฟรั่วเกิดปัญหาใหญ่โตได้ ต้องเลือกสินค้าที่มีความแข็งแรงและทนทานเพื่อให้สามารถใช้งานได้นานโดยไม่ต้องเปลี่ยนบ่อยครั้ง
2. การรับประกันสินค้า และ มอก.
อย่าลืมพิจารณาถึงมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (มอก.) อยู่เสมอนั่น เพราะมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมสามารถการันตีได้ว่า จะได้สินค้าคุณภาพเสมอ นอกจากนี้ การรับประกันสินค้า ก็เป็นเรื่องที่สำคัญสำหรับเครื่องครัวที่เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้า ดังนั้น ฉลากประหยัดไฟเบอร์ 5 ในเครื่องใช้ไฟฟ้า จะเป็นตัวการันตีว่า จะไม่เปลืองค่าไฟในปริมาณที่มากนักนั่นเอง
3. ความต้องการเฉพาะของผู้ซื้อ
ถึงแม้เครื่องครัวพื้นฐานที่เราแนะนำไปนั้นค่อนข้างจะครอบคลุมในการทำอาหารแล้ว แต่ในบางกรณี คุณก็สามารถซื้อสินค้าเพิ่มเติมได้ ที่สำคัญ คือ ต้องคำนึงถึงประสิทธิภาพของสินค้าเสมอด้วย
เครื่องครัวของใช้ในครัว หลังจากใช้งานเสร็จ จำเป็นต้องทำความสะอาดให้สะอาดหมดจดด้วย การทำความสะอาดเป็นประจำ จะสามารถกำจัดแบคทีเรีย และสิ่งสกปรก และหากคุณดูแลเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวที่ใช้งานเป็นประจำอย่างดี จะทำให้เครื่องทำงานได้ดี และมีประสิทธิภาพมากขึ้น
เป็นอย่างไรกันบ้าง ของใช้ในครัว ที่เรานำมาฝากกัน หวังว่าคุณจะสามารถสร้างห้องครัวได้สมบูรณ์แบบได้ตามคาดหวังสำหรับใครที่สนใจ หรือชื่นชอบ อุปกรณ์เครื่องครัว สไตล์มินิมอล สามารถสั่งซื้อและสอบถามได้ที่ จานรองแก้ว.com
บทความดี ๆ ที่อยากแนะนำ :
